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從焦土中崛起--“風城”芝加哥 《信报》  

2013-07-30 20:55:45|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          毕加索曾说过:“在所有的创造之前,必定是破坏。”牧场奶牛历史性的一踢,却成就了芝加哥历史性的浴火重生。脚底下大气磅礴的建筑群,华丽的天际线,标新立异的无限创意,无疑是在证明芝加哥已经从140年前的焦土中崛起,她超越了风风火火的砥砺,像一只涅盘的凤凰,完成了自身的华丽蜕变。

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即将扬帆启航密歇根湖 

 

為了要見證美國著名的“風之城”--芝加哥從焦土中崛起的奇跡, 還有就是要把這裡作為我即將沿著密西西比河,行走美國縱貫線的前哨站,我選擇了這裡作為首次降落美國的目的地。在這之前,我首先放了自己一個“悠長假期”。


悠長假期

 

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 現在先把時間倒回一年前的暑假。校友Jane突發奇想,把她12歲的小胖兒子(左图)從芝加哥“空運”到香港交給我短暫“寄養”。而她在美國養了12年的小胖,20天就被香港的美食徹底搞掂,想賴在香港不走了。作為“交換條件”, 我也大模大樣地把自己送上Jane的家门。

 放下行李,倒頭就是一連幾天不醒人事的昏睡,直到徹底倒完了時差。接下來是較有規律的生活:早上睡到自然醒,起來後施施然地巡視花園:先清點一遍魚池裡的魚又被那只賊鷺鳥叼走了多少條,然後該淋水的淋水,該修整的修整,該採摘的採摘,過起了我的園丁生活。  

    

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                                 威武的Pix在“保家卫国”                                 与Pix对峙

 暖暖的太陽升起來了,雲淡風清。沖一杯咖啡,把自己扔進樹蔭下的吊床裡,搖搖晃晃地看看書上上網,饒有興致地看狗兒 Pix 在它的“領地”裡,盡忠職守地追鳥趕松鼠。曬著太陽吹著風,享受著一個人的孤獨,午後在樹蔭下再次陷入昏睡。日子就這樣一天一天地、心甘情願地浪費在賞心悅目的時光中了。

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Pix,你这回没辙了吧?

                                                                       

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                Pix 这回有得忙了  
     

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      让我们荡起双浆
 
         原來芝加哥還可以有這樣的另一種玩法:作為對我“辛勤勞動”的獎賞,Jane無私地把她的閒暇時間全部奉獻出來,兩人一起時光倒流,重返少女時代:早上,騎著單車繞風景如畫的小鎮十幾個圈,我們在前面瘋狂地踩,Pix在後面拼命地追;黃昏,在被夕陽映照得波光粼粼的湖上蕩起雙漿,兩條獨木舟推開波浪,偌大的湖面上,只有我們倆和加拿大雁一家在水上飄蕩,直到伸手不見五指才想起要回家。在花園裡生起爐火,把雪櫃裡的雞、牛、豬、羊肉通通烤來吃光,再圍著爐火吃一大杯雪糕……,玩盡種種瘋狂胡鬧的把戲。
                                            

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 偌大的湖面上,只有我們倆和加拿大雁一家在水上飄蕩
 
美食符號

回復成熟穩重的成年人,除了去拜訪一下鼎鼎大名的《芝加哥論壇報》創始人的莊園大宅,又怎能不去“朝拜”一下飛人米高佐敦的牛扒屋(Michael Jordan’s steak House)呢。

 據一項不完全的統計,美國至少有200家以上的餐廳老闆為退役或者現役的NBA球員。而Michael Jordan 的連鎖牛扒屋現已擴張到這個他締造了無數神話,征服了無數球迷的城市。

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 乔丹的牛排屋

 

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 不要以為相比起牛排和大蝦,更吸引食客的是能夠與Michael Jordan “近距離接觸”,以及目睹眾多出入這裡的名人風采。在美食家眼中,這裡沒有什麼地方是不合理的,事實上它已經具備了挑戰芝加哥最好的餐廳的水準。 “這裡有最上等的牛肉,烹調溫度適宜,而且有一個最優秀的主廚。” “羊排很美味,阿拉斯加比目魚做得極為出色,蟹肉蛋糕棒極了。” 但是正如喬丹早已成為了芝加哥公牛的符號,而他的餐館的美食符號則是巨份的招牌牛扒MJ's Prime Delmonico(左图)

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見證奇跡
        

        那麼風城的風從哪裡來?請打開芝加哥的版圖,看橫臥在城市北面無邊無際的密西根湖。雖然她並不是海,卻被稱為美國的“第三片海岸”。正因為密西根湖打開了芝加哥北面的巨大缺口,從湖面吹過來的風,可說是長驅直入,毫無遮擋。

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 美国的第三片海岸----壮阔的密歇根湖

其實相比起“風”,更著名的莫過於那場“火”--芝加哥大火。對芝加哥稍有瞭解的人,又都會津津樂道芝加哥的兩頭牛。廣為人知的是那頭驍勇善戰、曾經在NBA所向披靡的“芝加哥公牛”。當年,正是米高佐敦讓公牛成為了最偉大的球隊,同時他也讓芝加哥成為了最富傳奇性的城市。

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 “芝加哥公牛”的符号----乔丹

 

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而另一頭牛就是芝加哥大火的始作俑者。1871年夏秋之間的那個夜晚,牧場的一頭牛闖下了彌天大禍:它踢翻了一盞油燈,由此引發了一場熊熊烈火。風助火勢,火借風威,在劇烈燃燒了三天三夜之後,除了今天依然“健在”的芝加哥水塔(右图)等磚石結構為主的少數建築物之外,芝加哥只剩下頹垣敗瓦和一片焦土。

畢卡索曾說過:“在所有的創造之前,必定是破壞。”牧場奶牛歷史性的一踢,卻締造了芝加哥從焦土中崛起的奇跡,成就了芝加哥歷史性的浴火重生。

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海鸟与白金汉喷泉

大火後的芝加哥猶如一張白紙,140年來,這個城市的設計、建造師們毫不吝嗇他們的智慧和創造力,在這張白紙上盡情揮灑,繪畫出最新最美的藍圖。讓我們一起來見證奇跡:

         請看這個由印度設計師從“流動的水銀”而獲得靈感設計的龐然大物“雲之門”(Cloud Gate),從它的底部中央抬頭透過頂部的“小肚臍”,可以仰望芝加哥的蒼穹,而城市的影像卻反映在它璀璨的弧形鏡面裡。它的外形酷似一粒巨大的豆子,所以又被稱為“芝加哥豆”(下图)。其實這顆“巨豆”的鏡面是由168塊不銹鋼板拼貼而成,它無懈可擊的焊接技術和打磨工藝,讓我們見識到什麼叫做“天衣無縫”。

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再往前走,芝加哥的“水立方”(右图)出現了:兩個巨大的方形水塔傾瀉而下的水幕中,不斷變幻出採集了100多人的臉型和表情後製作的不同膚色、不同表情的人像。

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 如果趕上節假日,由建築大師Frank Gehry打造的露天劇場(上图)裡有高質素的各種風格流派的表演。儘管前排有4000個座位,但是我寧願躺在劇場後方可容納7000人的草坪(左上图)上,邊聽音樂邊欣賞劇場扭麻花鋼板的巨型天幕。

       沿著貫穿市區的芝加哥河在兩岸櫛次鱗比的摩天大廈中穿梭,仿佛進入了一個盛大的建築博覽會,一蝠長長的現代建築畫卷在你眼前徐徐展開。由芝加哥火後重建而誕生的“芝加哥學派”,在現代建築史上佔據了重要的一頁。140年後的今天,芝加哥已經是一個以個性鮮明的建築風格和城市環境,而躋身於世界名城之林的城市。

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 從芝加哥河上遠眺西爾斯大廈

最後,請克服恐懼危立於110層,高442公尺,由九個高低不一、簡潔挺拔的方形柱子組成的西爾斯大廈邊緣,透過玻璃地板,從空中鳥瞰這個城市。此時大地就在腳下。腳底下大氣磅礴的建築群,華麗的天際線,標新立異的無限創意,無疑是在證明芝加哥已經從140年前的焦土中崛起,她超越了風風火火的砥礪,像一隻涅盤的鳳凰,完成了自身的華麗蛻變。

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 芝加哥华丽的天际线

而我也是時候要告別芝加哥的美好生活,即將開始沿著密西西比河南下,日夜兼程地行走於美國縱貫線之上。

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设计新颖的高层停车场

 


 

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 人狗情未了

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