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國民小島--小豆島 《信報》  

2015-06-01 11:43:26|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        在小豆島,生活可以這樣過:早出乘搭渡輪去鄰近小島追隨藝術,晚歸島宿享受被呵護的溫暖晴時搭纜車上山頂,春天雖然看不到寒霞溪最美的紅葉,但是有懸崖絕壁和瀨戶內海補償;退潮時走走“天使之路”,漲潮時也可以看海發呆。兩天后你就會發覺,自己已經被小豆島寵壞。       

親切的小豆島    《信報》 - 老小 - 老小的博客
親切的小豆島
        此刻夕陽正徐徐向瀨戶內海落下,載著人和車的大客輪從姬路港啟航,向著號稱日本的“國民小島”—小豆島駛去。那一刻,晚霞佈滿天邊,海上血紅色的落日令人著迷。

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日落瀨戶內海

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        數度走過日本之後,這一次我把目光投向了這裡:漂浮在瀨戶內海上的一片大陸以及一眾小島,他們被統稱為“四國”。 這裡海岸秀美,物產純樸。這些小島還是眾多建築大師和藝術大師們才藝展示的舞臺,藝術奇葩在這些小島上爭相綻放,四國因此又擁有“藝術之島”的美譽。

親切的小豆島

絕美的月色中連人帶車登陸小豆島,跟隨GPS引導,夜色中沿海岸線向下榻的“真里”島宿摸去。路上空無一人,途中忍不住數次停車,欣賞月色下閃著銀光的海面。

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“真里島宿”低調地隱藏在小豆島深處

作為日本人的國民小島,小豆島就如她的名字一樣樸素親切,眾多日本人將小豆島作為旅行度假的首選之地。往來小豆島的輪船,鮮紅色的舷艙上畫著俏皮的橄欖枝條和果實,島上的橄欖公園,都明白無誤地告知你此島盛產橄欖,這裡是日本橄欖樹栽培的發源地而另一名產則可顧名思義:小豆島全島遍植黃豆,彈丸之地上共有22家醬油廠,小豆島的許多島民,世代以精製醬油為業。

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小豆島遍植黃豆,許多島民世代以精製醬油為業

小島天氣反復無常,昨晚登陸小豆島時,海上灑滿銀色月光,怎料一夜之間頃刻變臉,下起雨來。不過這對於常在旅途之人,也屬等閒之事。天公不作美,轉而欣賞另一種風景。

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雨中的小豆島有另一種美

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真里島宿的餐廳,由舊的醬油作坊改建而成

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“真”島宿的餐廳,是小豆島唯一一家米芝蓮星級餐廳,她的前世是一家歷史悠久的醬油作坊,今生的裝潢陳設佈置仍走懷舊路線,島宿掌舵人親自參與選材設計,每個細節都不放過。餐桌上每件餐具都極有設計感,瓷碟的繪畫出自著名漫畫家之手;盛載清酒的杯子,由員工每天上山砍伐新鮮竹子製成,並隨即將其放入雪櫃冰凍,以保證清酒入口時有最好的口感。貼心考究的經營,使得這裡成為當地最負盛名的餐廳,早、晚餐為住客專用,不對外營業,午餐則是一座難求。



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                        瓷碟的繪畫出自著名漫畫家之手

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         盛載清酒的杯子,由員工每天上山砍伐新鮮竹子製成

沒有想到小豆島的醬油重頭大戲,在這裡隆重上演。靠海吃海的日本,海產是非常主要的膳食,醬油作為海產的最佳拍檔,在日本人的餐桌上地位顯赫。

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精選當地當季食材,料理精益求精自然不在話下

伴隨著刺身料理上菜的,是四款色澤深淺不一,風味濃淡各異的醬油,而且每天輪流推出不同廠家的出品,這種特殊待遇,只有這個餐廳的客人可以獨享。島宿的掌舵人隨後現身,親自介紹每款醬油的製作工藝及風味特點。個人覺得小豆島產的醬油,完全沒有加入Vasabi的必要。以海產刺身輕沾每款醬油細細品味個中不同,發覺海產與醬油的搭配,竟可以有無數種可能,真可謂濃妝淡抹總相宜。其中一款醬油不經加熱,以使其不斷發酵變化出不同風味,廠家專供餐廳不會販賣。而另外一款則不經過濾,保持新鮮濃郁醇厚的古早豉味,它居然能讓時光倒流,回憶起幼時提著醬油瓶去街角店鋪買回來的,就是這個幸福的原味!

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海產與醬油的搭配,可以有無數種可能

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小豆島海產豐盛

日本人對於所從事行業認真執著的“匠人”精神,透過幾碟醬油體現得淋漓盡致。很多日本人在品嘗過小豆島所產醬油後,好像中了魔咒,從此終身不再選用別所產。

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四款色澤深淺不一,風味濃淡各異的醬油

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好的民宿如“真里”,沒有豪華浮夸的裝潢,卻時時處處展示當地的風土人情。進門有人斟茶遞水,出門為你準備了美味飯團充饑,客人在此有新鮮的體驗,增加見聞,品嘗到美食。島宿操流利英文的服務生“守”,是個留學加拿大歸國的小伙子。在英文程度不高的日本,照理說算是個人材,但他甘于在這個小島上做一份平凡的工作,而且充分表現出他的專業和熱忱,對客人衣食住行全方位關懷備至,甚至連自己都沒有注意到的小習慣,也被照顧周到。在“真里”,讓客人賓至如歸,決不只是一種職業訓練,而是發自內心的素養。漫畫卡通大師宮崎駿去年慕名而至,並特意為真里島宿畫了龍貓大作(上图),以表揚其食住的美味愜意。


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 “守”


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真里島宿的歡迎茶點

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真里島宿給出門的客人帶上飯團

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讓人想念的親切島宿----真里

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秋天要再來一次,看寒霞溪最美的紅葉

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天使之路涨潮时会被潮水淹没


                             夢之空間豐島美術館

  親切的小豆島    《信報》 - 老小 - 老小的博客

豐島美術館是一件橢圓型的薄殼弧拱型建築

        從小豆島可以方便地乘搭渡輪前往豐島。在大海和梯田之間一個小小的丘陵上,豐島美術館酷似一個半埋在綠地中的UFO,與一旁的微縮版UFO----咖啡館相映成趣。這朵建築藝術奇葩是在2010年,由目前為止最年輕的普立茲建築獎 Pritzker Architecture Prize,有“建築界諾貝爾獎”之稱)得主西澤立衛,聯手藝術家內藤禮為“瀨戶內國際藝術節”而設計。

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豐島美術館在大海和梯田之間一個小小的丘陵上酷似半埋在綠地中的UFO

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 大小UFO----美術館與咖啡室相映成趣

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微縮版UFO----咖啡館內

豐島美術館只展出一件作品,而且永遠不會更改:這件藝術品就是美術館本身,這讓沒有心理準備的人覺得有點出其不意。豐島美術館是一件橢圓型的薄殼弧拱型建築,穹頂高度順著山勢變化,最大跨度有60米,整個建築物沒有可見的結構。“UFO”的一半埋在丘陵下,露出來的穹頂上,分別在靠近地面和天花板上開了兩個橢圓形的天窗,晴天看綠樹飛鳥天空,下雨時雨水直接流到美術館的地面上。“這樣比較有自然的感覺,室內和室外的空氣也都一樣清新。”西澤立衛如是說。

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豐島美術館只展出一件作品----美術館本身

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從入口窺視內部空間

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晴天看綠樹飛鳥天空,下雨時雨水直接流到美術館的地面上

豐島美術館是一個適合冥想的空間。西澤立衛顛覆傳統,創造出這個似乎在夢境中才會出現的空間,而藝術家內藤禮則在美術館的地面上,用日本文化中具有獨特靈性的“水”,來營造出冥想的裝置藝術,其創作意念出人意表,深具“禪”意。對於裝置藝術,一百個人有一千種理解,恕筆者在此不作詳細描述,留待有心人親臨其境解開懸念,在現場跟隨“水”來冥想入禪。

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 豐島美術館的地面大有玄機
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 日本文化中具有獨特靈性的“水”,是構成美術館地面裝置藝術的元素 
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 豐島美術館是一個適合冥想的空間

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 井觀天 親切的小豆島    《信報》 - 老小 - 老小的博客 
    
        在小豆島,生活可以這樣過:早出乘搭渡輪去鄰近小島追隨藝術,晚歸島宿享受被呵護的溫暖晴時搭纜車上山頂,春天雖然看不到寒霞溪最美的紅葉,但是有懸崖絕壁和瀨戶內海補償;退潮時走走“天使之道”,漲潮時也可以看海發呆。兩天后你就會發覺,自己已經被小豆島寵壞。
        而遊走四國的驚險刺激之旅仍在後頭。(且看下回分解國民小島--小豆島    《信報》 - 老小 - 老小的博客

國民小島--小豆島    《信報》 - 老小 - 老小的博客
 新人事新作風,版面是新設計,欄目名字也改了呵!

關于小豆島的電影小資料

日本作家壺井榮以1928年至1946年的小豆島為背景的小說《二十四瞳》(二十四只眼睛),表現戰時日本普通老百姓的生活風貌,具有濃烈反戰情懷,分別于1954年和1987年兩次被拍成電影。

電影通過一個名叫大石的女教師(高峰秀子 飾)的執教生涯,反射了日本普通民眾在戰前(少女)、戰時(母親)、戰後(寡婦)的生活變遷。《二十四瞳》不僅成就了高峰秀子的銀幕代表作,更是深深地烙印了木下惠介的導演情懷。時至今日,《二十四瞳》已經成為了日本電影史上獲獎最多的電影。


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 主演高峰秀子與“二十四瞳”在小豆島合影
        1953年,初夏。劇組終於選齊了十二對眼睛,長相相似的小演員。他們將分別扮演一至六年級的「二十四瞳」。但是,劇組又沒選擇在夏天拍外景。原因很簡單,怕把小演員們給曬壞了。如此。外景一直等到了第二年的春天,才在小豆島「如期」開拍。劇組人員,小演員以及家屬,家庭教師,護士,整個攝製組人數多達上百人,浩浩蕩蕩,開赴小豆島。


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 電影二十四瞳》拍攝場地
1987年拍攝電影時使用的外景地改建而成的木結構分教場(校舍)。

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